Дмитрий

Жмых облепихи Жмых производится из свежей ягоды облепихи, в результате ее измельчения и дальнейшего сепарирования отдельно, сока, масла, косточек и оболочки ягод после ферментации, которая обеспечивает более высокий выход сока и масла в этом процессе. Полученный отделением от другой массы жмых высушивается в щадящих условиях под вакуумов и при необходимости измельчается. Производство и поставка. Стоимость при поставке от 500кг - 230 руб.\кг Стоимость при поставке от 200 кг до 500 кг - 250 руб.\кг Стоимость при поставке от 100 кг до 200 кг - 330 руб.\кг Минимальная партия - 100 кг. Стандартная упаковка : полипропилленовый мешок на 10 кг Способы оплаты: Безналичный расчет. Стоимость в предложении указана без НДС. Характеристики : Натуральный продукт из ягоды облепихи, содержащий биологически активные вещества. Консистенция – желтая волокнистая масса, при необходимости измельченная. Содержание облепихового масла – 5-10% Влажность : менее 10% Запах облепихи. Преимущество жмыха полученного по этой технологии: однородность( отсутствие веток и листьев косточек), высокое содержание масляной фазы( облепихового концентрата) ( 5-10%)при экстракции сверхкритической экстракцией, поскольку получаемое при сепарации облепиховое масло составляет не более 50% от общего процента в ягоде. Основная часть (более80%) не омыляемых веществ плода облепихи сосредоточена в оболочке. Известно же, что биологическая ценность облепихового масла в значительной степени определяется веществами не омыляемой части. Масло, полученное свехритической экстракцией облепихового жмыха имеет более оранжевый цвет и более густую, тягучую консистенцию благодаря большему содержанию в нем парафинов, восков, а содержание каротиноидов в нем 600-800 мг%. Содержание пектинов в жмыхе облепихи не менее 5%,как известно что пектины являются природными адсорбентами и детоксикантами. Для муки облепиховой также свойственно наличие органических кислот, также тритерпеновых кислот – олеоноловой и урсоловой кислоты. Ценность урсоловой кислоты обусловлено структурной и генетической связью с таким гормоном.,как дезоксикортикостерон. Жмых облепиховый можно назвать витаминным концентратом из-за высокого содержания в нем провитамина А ( ( каротин), токоферолов, витамина С, Витамин К, витамина F витаминов группы В, фолиевой кислоты, никотиновой кислоты. В жмыхе облепихи обнаружено не менее 3% флавоноидов: в исследованиях был получен розово-вишневый порошок-краситель с высокой антиоксидантной активностью ( антоцианидинового ряда) в количестве до 3% от состава жмыха,, промышленное получение которого может дать ценнейший антиоксидант для ввода в в том числе и в питание, и в косметические рецептуры. Все это говорит о том, что облепиховый жмых нужно считать ценнейшим сырьем, обладающим очень высокой биологической активностью. Даже просто использование косметике облепиховой муки имеет большие перспективы в качестве составной части косметических изделий : мягкого скраба, составной части косметической пудры, питательных кремов, присыпок, масок для кожи и корней волос, изделий для полости рта. Может применяться для экстракционного получения облепихового масла, а также и как пищевая добавка для людей и животных. В последнее время становится популярным использование жмыха при производстве мороженного, поскольку содержание каротиноидов ( натуральные красители) придает мороженому яркий желто оранжевый цвет и делает само мороженное ценной витаминно- пищевой добавкой. В частности использование жмыха облепихи используется в рационе лошадей для улучшения питательной ценности, восстановления сил после длительных физических нагрузок, улучшение лоска шерсти животного- внешнего экстерьера( перевод с греческого названия облепихи :Hippophae – «лошадиный лоск») Существует легенды о использованию лошадьми облепихи для восстановления сил во время подготовки похода Александра Македонского в Индию.