Если не съедят комары, не прогонит дождь, а тем более - если найти урожайную поляну, то вот такое ведро можно набрать за 3 часа. А если всё время угощаться – то за 4.
Татьяна Бакулина, корреспондент
Урожай нынче богатый, говорит Татьяна Николаева. Жительница деревни Паша практически живёт в лесу – приходит на рассвете, уходит – только с полными вёдрами.
Смены нет, всё на добровольных началах – это по желанию. Есть желание заработать, значит - собираешь долго. Устал – пошёл домой.
Татьяна Николаева, местный житель
По нынешнему Лесному кодексу - из даров леса разве что варенья наготовить и близких угостить можно. Продавать у дороги – запрещается. Однако, Госдума разрешила ещё один новый, а точнее - хорошо забытый ещё с советских времён, способ расстаться с урожаем за денежное вознаграждение: сдать урожай в потребкооперацию.
Сегодня мы принимаем продукцию для собственного потребления в магазинах наших. Таких у нас магазинов более трёхсот.
Юрий Птушкин, Председатель Совета Леноблпотребсоюза
Дальше всех шагнуло Волховское райпо – оборудовало в деревне Паша современный технологичный цех по переработке лесных ягод – первый в Ленобласти. Специальный конвейер, кстати - отечественной разработки - очищает массу от листвы и хвои. А устройство, которое называют здесь "электронное зрение", сканирует ягоды и отбраковывает незрелые или битые. В следующем отделе – стабильно -18 по Цельсию. Шоковая заморозка не даёт ягодам превратиться в кашу. В таком виде товар можно перевозить на большие расстояния.
Для черники важно, чтобы она меньше повреждалась, учитывая, что она мягкая, поэтому мы её подмораживаем. Когда неплохая – не подмораживаем, пропускаем свежую, и есть ведь предприятия, которые покупают свежую ягоду. Поэтому мы не замораживаем, свежую продаём.
Александр Власов, руководитель Волховского районного потребительского общества Ленинградского облпотребсоюза
Открытие производства стало возможным благодаря финансовой поддержке правительства Ленинградской области. Предпринимателю компенсируют затраты на покупку оборудования, транспортные и некоторые другие расходы.
Субсидии, понятно, что безвозвратные, но предоставляются на условиях, обязательство - результативности субсидий. Потребительское общество берёт на себя обязательство по росту заработной платы, и мы это отслеживаем, по увеличению товарооборота.
Светлана Нерушай, председатель Комитета по развитию малого, среднего бизнеса потребительского рынка Ленинградской области
В прошлом году, когда цех только открыли, урожай не случился. На этот год у предприятия амбициозные планы – заготовить 60 тонн ягод. И если проект окажется жизнеспособным, подобные цеха будут открываться по всему региону.