Дальше – прямая речь сборщиков ягод с опытом Андрея Доманова, Татьяны Татарчук и Юлии Колачик.
Как устроиться
Андрей:
– Я в Германии собирал клубнику. Мы поехали в рамках студенческой программы. О сборе клубники нам в институте рассказывали как о высокооплачиваемой работе. Есть компания, которая сотрудничает с Национальным университетом биоресурсов и природопользования Украины. Набирать студентов выгодно, потому что платят меньше налогов. В 2016 году на одно место было 7 претендентов.
Есть еще вариант поехать в Данию или Швецию на ферму. Попасть можно через фиктивное оформление студентом в какое-нибудь учебное заведение.
В Германию, а именно в город Вансдорф, мы добирались на автобусе.
Все расходы оплачивали сами. В полях работало около 300 украинцев и столько же поляков.
Татьяна:
– Я работала в Польше, в городе Подсошнина, собирала чернику примерно полтора месяца. О сезонной работе узнала в институте: объявлялся набор студентов. Работу в Польше организовывала компания ООО Плантация над Танвия.
В характеристике, которую я получила после окончания работы, было указано, что мы проходили практику. Все расходы на проезд оплачивали сами. Сначала ехали поездом во Львов, а дальше автобусом.
Юлия:
– Я была в Швеции. Работала без контракта, поэтому не зависела от работодателя. Мы ехали на своей машине. Я была с родителями и братом. Мой отец был одним из первых украинцев, которые там начинали собирать ягоды. Тогда это все организовывали поляки. Они помогали с визами, жильем, переездом. Главное – иметь съемное жилье и машину.
Условия и жилье
Андрей, Германия:
– Первые два раза мы жили у владельца фермы. Жилье и питание предоставляли бесплатно. Когда мы приехали третий раз, этой фермой уже руководил его сын. Он изменил условия: платил больше за килограмм клубники, но брал деньги за питание и за жилье (около 300 евро за сезон).
Кормили два раза в день: сначала завтрак, а потом паек в виде двух бутербродов, маленького батончика и сока. Ужин готовили самостоятельно и за свой счет. Работали рядом с Балтийским морем. Было время на походы на пляж, путешествия в другие города и страны. Обо всем можно договариваться с работодателем.
Татьяна, Польша:
– Мы были в специальных общежитиях.
Проживание – платное, его вычисляли из заработной платы. Готовили самостоятельно.
Многие продукты брали еще в Украине. Там покупали только сладости, сосиски, кетчуп и т.д.
Юлия, Швеция:
– Мы жили в общежитиях для рабочих. Они, как правило, привязаны к местам сдачи ягод. Место, где ты продаешь ягоды, называется скуп.
– На жилье тратили 50 шведских крон (примерно 175 грн. – Ред.) в день на человека. На покупки в Швеции в этом году потратили более 10 тыс. крон (около 35 тыс. грн. – Ред.). В эту сумму не входят расходы на топливо. Если экономить, можно тратить меньше.
Рабочий день
Андрей, Германия:
– Рабочий день начинался в 4.00 с выезда на поле. Работали до 11.00-12.00. В разгар сезона – до 15.00-16.00. В конце сезона – до 08.00-10.00.
Татьяна, Польша:
– Рабочий день начинался в 07.00-08.00, заканчивался в 17.00. Утром нас забирал автобус, ехали 40 минут. Все работники были разделены на бригады с бригадиром, который вел нас на поле.
Когда шел дождь, мы не работали. Но потом на поле стояла вода и было очень трудно: мокрые ноги, поэтому многие болели.
Нам давали ящики, пластиковые контейнеры и корзины. Корзину привязывали на пояс и ставили туда 4 контейнера для ягод. Когда они наполнялись, мы переставляли их в ящик, а потом ставили новые контейнеры. Наполненный ящик (12 контейнеров) несли к машине на проверку качества к бригадиру.
Было 1,5 часа на обед. Могли бутерброды есть прямо на поле, если имели полноценный обед – шли на базу, где в холодильниках оставляли пищу.
Юлия, Швеция:
– Работали примерно с 08.00 до 17.00.
Хуже всего работать под дождем – промокаешь, поэтому очень легко заболеть.
Но, как правило, люди имеют какие-то дождевики и работают в них.
Собирали чернику и бруснику. Иногда собирали морошку. Кроме того, иногда собирали лисички и белые грибы.
Оплата
Андрей, Германия:
– Зарплата зависит от количества кг. Я ездил трижды, каждый раз цена была другой. Сначала 45 евроцентов за 1 кг клубники (когда ягод становилось меньше – цена повышалась до 1 евро). В 2017-м платили 75 евроцентов за 1 кг.
Мы были заинтересованы больше работать. Но были лентяи, которые не хотели работать. Если часто пропускаешь работу – отправляют домой. Люди могли и сами поехать, когда понимали, что такая работа не для них. Таких было 10%. Часто принудительно отправляют обратно за нарушение трудовой дисциплины: пьянство, прогулы, воровство.
Так как у немцев нет большого контроля, у украинцев был велик соблазн что-то украсть в магазине. И таких случаев много.
В среднем, я зарабатывал 2 тыс. евро за сезон. Это очень тяжелая работа – всегда стоишь на коленях. Через 10 дней организм адаптируется, но опухшие колени не исчезают. И в дождь, и с росой надо работать. Немцы на эту работу за такую оплату даже смотреть не будут.
Татьяна, Польша:
– Кусты с ягодами нужно оборвать полностью. Некоторые были в двое выше меня, поэтому трудно было достать. Оплата зависит от скорости и качества работы, то есть насколько быстро сможешь заполнить ящик спелой ягодой. За один ящик 10 польских злотых (83 грн. – Ред.). За день собирала максимум 13 ящиков (1080 грн. – Ред.).
Привезла домой 6 тыс. грн, не считая подарки и вещи, которые покупала в Польше.
Юлия, Швеция:
– Цена зависит от того, насколько выполнен план по количеству ягод. Часто грибы покупают итальянцы или шведы с рук – просто на еду.
За чернику в 2017-м платили максимум 21 крон (74 грн. – Ред). за кг, в 2016 году -17 (60 грн. – Ред.). За белые грибы 30-40 крон за 1 кг (105-140 грн. – Ред.). за лисички – от 60-120 крон (211-423 грн. – Ред.). В начале сезона было и 180 крон за лисички (635 грн. – Ред.), Но тогда их труднее собирать.
Болезни
Андрей, Германия:
– Мы оплачивали страхование. В случае болезни покрывают расходы. Если что-то серьезное – отвозят в больницу.
Был случай, когда человек потерял сознание прямо на поле.
Он всю ночь пьянствовал, а когда приехал начальник, всех собрал и хотел наказать виновного, тот потерял сознание от волнения.
Татьяна, Польша:
– Однажды девушку укусила змея. Все, что сделали работодатели – отвезли в больницу. Лечилась она за свой счет. Если заболел, могут отвезти в аптеку. Но все покупается за свой счет. Когда было очень жарко, мне стало плохо. Работодатели разрешили поехать в общежитие.
Ирина Самосват.
Источник: https://fakty.ictv.ua/ru/lifestyle/20180116-ukrayinski-yagidnyky-za-kordonom-realni-istoriyi-pro-zarplatu-ta-umovy/