Стоит отметить, что по вкусу экзотический гриб напоминает лисичку. Производственные мощности «Амуровощхоза» позволяют получать до трёх тонн грибов в месяц. Ежедневно в магазины и пиццерии из Игнатьева отправляются 150-200 килограммов вешенок. Из них около 20 – розовой.
Стоит розовая вешенка чуть дороже обычной – экзотическая версия гриба легче, поэтому в килограмме получается больше грибов. Белая вешенка стоит 400 рублей за килограмм, а розовая – 500.
Уже сейчас в хозяйстве думают о новом расширении ассортимента. Например, попробовать выращивать жёлтую вешенку. Если она будет пользоваться спросом – наладят массовый выпуск.
Источник: http://deita.ru/news/society/25.08.2015/4956768-v-amurskoy-oblasti-nauchilis-vyrashchivat-glamurnye-griby-/