Какие технологические решения используются, чтобы сохранить ягоду в свежем виде и как можно дольше, садоводы рассказали корреспондентам программы "Вести-Томск".
«Это сорт камчадалка, имеет земляничный вкус, очень сладкая»,
– рассказывает Наталья Маслова, агроном сельскохозяйственного предприятия.
Камчадалка, Томичка, стрежевчанка и бакчарская на этой плантации соседствуют на равных. Обычно это не капризные барышни, но в этом году требуют к себе особого обращения. Из-за затяжных дождей собирать приходится и вручную.
«Осыпается сильно. И если не успеть собрать во время , урожай просто упадет»,
– говорит Наталья Маслова.
На плантациях жимолости уже неделю идёт горячая пора. На сбор урожая - всего три недели. Чтобы сэкономить время, здесь построили сортировочный цех. И прямо с куста ягода попадает в холодильник.
Но долго прохлаждаться времени нет. Жимолость отправляют на строгую инспекцию - и только после тщательной сортировки - в упаковку.
«Вообще у ягоды сроки хранения небольшие, не более восьми часов. А такой способ работы с ней позволяет увеличить срок годности до 10 суток»,
– говорит Алёна Черненко, главный технолог.
Промышленным производством жимолости в этом хозяйстве занимаются уже не первый год. Сейчас активно готовится к запуску самый большой промышленный сад в России.
Уже сейчас на плантации работает трактор, но технология посадки позволяет проходить здесь технике и по масштабнее. Предполагается, что урожай будет собирать комбайн. Важно, чтобы ягода созревала одновременно. Тогда и объемы будут внушительные - до 600 тонн в год. Такие объемы требуют и тщательной подготовки, и новых технологий. Это запуск системы капельного орошения и не только.
«Растение должно будет приподнято сантиметров на 30. И сорняков не должно быть. Эту задачу выполняет агроткань»,
– говорит Виктор Карпов, исполнительный директор сельскохозяйственного предприятия.
Площадь плантации - 100 гектаров. На 60-ти уже красуются молодые саженцы. А финальные 40 гектаров аграрии планируют засадить в сентябре.